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芥蘭炒牛肉

[indent][img=200,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe02-C02.jpg[/img] @V?teAqkY
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材料：
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xZ 芥蘭半斤hcb suhL
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牛肉4兩 x;iLs!Q
薑3片 7J
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調味：:LtB&sQV,\'V7NO|d
生抽1/2湯匙V:E+Y*oau-|+L
糖1/2茶匙8^vNFyO
胡椒粉少許
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y 生粉少許
H r!D ~DH*T 獻汁：
7K!yT v[tPkg 生抽1茶匙IKZ$} g!X[p/| RN4a5S
糖1/2茶匙Hd6{ B"_q"TP5t
水2湯匙W_lwi
酒1茶匙
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做法：c1V3? In8O_7w
1. 牛肉切片，放入醃料拌勻，待用。
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2. 燒熱適量油，將牛肉泡油，瀝乾油分待用。3v'V.P9D'E~9u+w
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3. 芥蘭洗淨，用油鹽水將芥蘭出水，使芥蘭熟透，取出瀝乾。O7J {zs

]rk#w^B 4. 將牛肉片、薑片、芥蘭及調味料加入同炒拌均勻，即可上碟供食。
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