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豆渣煎餅

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w)wp"mf 【材　 料】 %W;dI|jX,j1K]y y
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豆渣 150公克 )B\4U] P ]x*q
豬絞肉 100公克
lmg jB6^{|6w 蝦仁 60公克 g%e/StZxC4B
胡蘿蔔 15公克 Y;O o.m b*y},[$[A M2_
玉米粒 40公克 !r3F*q VOvPL7Z
芹菜 1枝
:Eo C bCCg,qq2a(f 青蔥 1枝
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Q4E 蒜末 5公克 b ~"r%k*?\.P
薑末 5公克 ^2a q%PX"[#G
低筋麵粉 2大匙 F ^8ROnS
太白粉 2大匙
t`1nnLm"@&XQ 蛋 1又1/2顆
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0[9vpn(@HN2pM 【調 味 料】 u q,ak6JV+Y#R_

SpY2bRcz"v@n 鹽 1/4小匙
3k;] Ni]4~f 雞粉 1/4小匙 Z!CR|y-M;@Q
米酒 1小匙 s;f1x|)|vJwaD
胡椒粉 少許
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p G.TRKxG W9j%M 【做　 法】
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1.蝦仁切泥；胡蘿蔔切絲；青蔥、芹菜切末，備用。
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y"g3l0EEI FKh 2.取一容器，加入所有材料及調味料，充分混合攪拌均勻，再取適當份量捏成餅狀，可分為數片。
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{/Q9~]Z 3.熱鍋，加入適量沙拉油，再放入作法2的豆渣餅，以小火慢慢煎至兩面皆呈金黃色即可。[/indent]