查看完整版本: 薑絲炒冬瓜〔已檢〕

薑絲炒冬瓜〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-027c.jpg[/img]Y/hz^%O wm


c+G!bW*g;HY3jY-rL
R)V}?t 【材　 料】 (H/\5E+Tg2g*H
(^K D5S R;B,i%~
冬瓜 300公克
T4|{~5P 薑絲 10公克 R
m%oV,@|
高湯 60㏄ -t N^.jv GNZ

$l.tdBDG;F.E^ \&R 【調 味 料】
y|Yd dn?l
8A@O)|7q(?'K-H 鹽 1/4小匙
#`Qr` }Y6J 雞粉 1/4小匙 Ke]m%?UC
胡椒粉 少許 -y]La?b;g1a4Q

\S2Iq5[+P 【做　 法】
l,SX.i e
5i7UjIP$t[ 1.冬瓜去皮去籽，洗淨切片後放入滾沸的水中汆燙約5分鐘，撈出瀝乾水份備用。8Y(pH)b+|W+`8E"ate

/{3GZ+qVa2wL*d} v#O&` 2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑絲，放入作法1冬瓜片拌炒數下，倒入高湯以及所有調味料拌勻，燒煮至入味收汁即可。[/indent]
yW5W&yaV/e
]Ez}@ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:22 編輯 [/i]]