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lilyyu 2009-5-28 23:57

番茄炒豆包

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-027b.jpg[/img]
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]"s5YDe.{+F+M.\Ql 【材　 料】 E:zh6|/C2}
?JdT2ieCv-}
蕃茄 2顆
_$G Wz3WXA| 豆包 3片
*{](gV4`+P 薑片 10公克
o*j}K'F_7Ej4e 高湯 100cc ~$^ hM9K7C/m
太白粉水 少許 A9X/H-Rt V#g
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cBB1uta yso 【調 味 料】 h5nf\:\AD?%M
+N*BG,qN L+Y;Z&m
鹽 1/4小匙
.SQl5zFa7z*LZ 香菇精 少許 's&eLL @X@
細砂糖 1/2小匙
'@/e'Zi?)l+u 蕃茄醬 1/2小匙 -mK$AlF

I9h SP,Q7{6{)a 【做　 法】
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1.蕃茄洗淨去蒂頭於底部劃十字，放入滾沸的水中汆燙後撈出，去皮再切塊備用。*gAny/Q H[guz {
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2.豆包洗淨撕小片備用。0c/C0@XAXpCAD
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑片，放入作法1蕃茄丁拌炒數下，加入作法2豆包片、高湯以及所有調味料拌炒至入味，待湯汁滾沸後加入少許太白粉水拌炒至收汁即可。[/indent]
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