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lilyyu 2009-5-28 23:57

番茄炒豆包

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【材　 料】 D(eDl0H9gq
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蕃茄 2顆
D$J,nd2H)]n9dCN ^'n 豆包 3片
tv3`/J X 薑片 10公克
SRkMdY 高湯 100cc
iF:l.cW/qrF6|+y 太白粉水 少許
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 :l6pgT+I-?w*`hL
香菇精 少許 d nqp;s2ED:U
細砂糖 1/2小匙 )O+bxu/D a#zTQ3F
蕃茄醬 1/2小匙
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R5J%{V.{#w 【做　 法】
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1.蕃茄洗淨去蒂頭於底部劃十字，放入滾沸的水中汆燙後撈出，去皮再切塊備用。
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2.豆包洗淨撕小片備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑片，放入作法1蕃茄丁拌炒數下，加入作法2豆包片、高湯以及所有調味料拌炒至入味，待湯汁滾沸後加入少許太白粉水拌炒至收汁即可。[/indent]
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