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lilyyu 2009-5-28 23:57

蘿勒鱸魚卷

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn26-020.jpg[/img]
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【材　 料】
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$z }6qbB7?,C 鱸魚片 1片 %H1s(pz^)Yj.J
九層塔絲 1匙
)U&|sR {Vj 蒜末 1大匙 ~}~%^fV:Qt+P
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【調 味 料】
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義式香草香料 1小匙
I C1gdWen h 黃芥末 少許
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,q,^w/f*e8\GR ` 【做　 法】 )zCa-Qo*s9b S

*_3ZE8kk0W Z-k 1.九層塔絲、蒜末、調味料拌勻成餡料，備用。
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{-~%[3yx?Ly G-S 2.鱸魚片背面斜切劃開放入作法1的餡料、捲起，將美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火熱鍋後，放入鱸魚片以小火煎，再蓋上蓋子燜熟。
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Z1rq Nsw9P 3.取出作法2的鱸魚卷擺盤，擠上少許黃芥末即可。[/indent]
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