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lilyyu 2009-5-28 23:57

蘿勒鱸魚卷

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn26-020.jpg[/img]6H?Zik7~:N+s
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【材　 料】
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;N#o ib5` 鱸魚片 1片
t M{D;P | 九層塔絲 1匙
+su%uJf&Hdh5K I 蒜末 1大匙
.k7p.S/d ] yB,i ,|bW L4_R?{
【調 味 料】 u0\m,D|z7\j$vX
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義式香草香料 1小匙 {0V-na$K
黃芥末 少許
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&a*p Zy b5z 【做　 法】 !k#|.V mf6f
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1.九層塔絲、蒜末、調味料拌勻成餡料，備用。m8Jp@Xu

@kea(Q+}Z u)^ 2.鱸魚片背面斜切劃開放入作法1的餡料、捲起，將美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火熱鍋後，放入鱸魚片以小火煎，再蓋上蓋子燜熟。
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K.?}'e4c5M,zm 3.取出作法2的鱸魚卷擺盤，擠上少許黃芥末即可。[/indent]
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