lilyyu 2009-5-28 23:57
蘿勒鱸魚卷
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【材 料】 O;lxJ
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鱸魚片 1片
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九層塔絲 1匙 9bP9I&R7l;`.f xb
蒜末 1大匙 U.g+o2PL.@ H
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【調 味 料】
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義式香草香料 1小匙 .r*T ^$GZ
黃芥末 少許 D kc)RP l$]&KB"J
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【做 法】 %M7I VxY*N*l
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1.九層塔絲、蒜末、調味料拌勻成餡料，備用。P'D,? [ J?
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2.鱸魚片背面斜切劃開放入作法1的餡料、捲起，將美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火熱鍋後，放入鱸魚片以小火煎，再蓋上蓋子燜熟。
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3.取出作法2的鱸魚卷擺盤，擠上少許黃芥末即可。[/indent]