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孜香雞翅

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【原材料】WN'F_
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$RnbJ,D3XQPr 雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。
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*C@p1^4_W6T [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200905/20090529001607614.jpg[/img]$nc#n!|z'n np}

3H+h,pI$U 【調味料】
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7p$V^9AFR5Q Ko}1G 調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
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B)O+m/rc 【做法】P:?8Vt1F f'Fq
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圖1：將雞翅入滷水中煮熟。:wL#s`[

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|m_K;K4\C 圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。%|A!?iyO4f
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圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。5^T9h4?0W3?

J!{ H-A6m!s ji 圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。i8{;n$x5mA

(Uxl:x.o4B[ 圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。oXs)B/R

'MH0T BB0V Cw 圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
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[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200905/20090529001742177.jpg[/img]
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【小貼士】
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.tz&xGUvCJ-@,a 我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。
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B5iO9k2K 滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可