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孜香雞翅

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Ii0R;w v|)T 【原材料】
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n@?a7~E(V 雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。_KbM*F+U Pw
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\.Xt*N7{j)J*p 【調味料】:JG:B#k9_8{"zY
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調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。+r }?&d'UdK
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【做法】
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圖1：將雞翅入滷水中煮熟。
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ZRJJ\)X)F!hL~'dv 圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。*J~5{9\%_i
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圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。`"f9a#o?2P;kh%gC

5E#YFi6^~3al-UA6\ 圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。
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K0c&C9}SO S 圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。?8a#ZaO
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圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。Dh} l8Is+c Ma N~@
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【小貼士】
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:F8H.|&fA@y 我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。CHz@M3\1{
y|*]6y:Y1t.FE
滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可