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lilyyu 2009-5-30 02:05

典藏原味銅鑼燒

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【材　 料】
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o c9n?(T2z3q 生鮮餅皮 適量 Wv"S9z:t5f}E
鮮奶油 300公克
0k,s%u6R4p5z:t xF2u 楓糖漿 50公克
UV-`,|v \Py C h { 蜜紅豆餡 適量
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【做　 法】
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1.取一乾淨鋼盆，以廚房紙巾徹底擦乾水分。
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+M0bq'b1T p 2.將鮮奶油倒入作法1乾淨無水鋼盆中，隔冰水以打蛋器同方向攪打。u.Bt~8F7}

c&fF:IH'@/W~3? 3.將作法2的材料持續攪打至質地細緻且出現均勻的紋路。ik P9\ \*^

$^?9g}_z'k 4.續將楓糖漿加入作法3的盆中，繼續以同方向攪拌均勻。
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sl4p~i$e e A&^,Fr4N 5.將作法4的材料攪打至以打蛋器沾取鮮奶油時能完全挺立不滴落。B/~J0L3t+`!g#K8W
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6.將作法5的打發鮮奶油裝入擠花袋中，移入冰箱冷藏至少15分鐘。
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7.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法6冰過的打發鮮奶油。b5g:lMW0\ZTsW-i

'fSRCn i 8.最後撒上適量蜜紅豆，包夾好後放入密封保鮮盒移至冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。[/indent]
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