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精力蔬菜湯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg23-012.jpg[/img]
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【材　 料】
B)h O;J(D:E
`gz%fg y+f'w`p 高麗菜 150公克
U#wo9E s,W 洋蔥 100公克 ql,nT$cU
牛蒡 80公克
tPG.`w8~(q$bE 小蕃茄 100公克
&X)W [9k)]k&xL4}5X#\ 青花椰菜 100公克
.?W\s&M7{ 高湯 1200㏄
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0JGs(Xym7q 【調 味 料】
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/]4LF8c$ba 鹽 1/2小匙 skF"I6F[U-[N3kW/v
香菇精 1/4小匙
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@c0mv4A0u7S 【做　 法】
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1.高麗菜、洋蔥洗淨瀝乾水份，切塊狀；牛蒡洗淨瀝乾水份，去皮後切片狀；青花椰菜洗淨瀝乾，切小朵備用。f(c8x,B?

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wht~-L E#x 2.小蕃茄放入滾沸水中，汆燙去皮備用。
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3.取湯鍋，先倒入高湯煮至滾沸後，放入作法1的高麗菜塊、洋蔥塊和牛蒡塊煮約15分鐘後，再放入青花椰菜續煮約10分鐘後，加入全部的調味料拌勻即可。[/indent]