lilyyu 2009-5-30 05:47
精力蔬菜湯
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg23-012.jpg[/img]
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【材 料】 rp
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高麗菜 150公克 k`
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洋蔥 100公克 W_ k-X-C.F
牛蒡 80公克 y \(z#Vfz OF:L
小蕃茄 100公克
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青花椰菜 100公克 x_I4F!K3L
高湯 1200㏄ )e8X@$}R~
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【調 味 料】 $g
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鹽 1/2小匙 s9STB:d*e n4L
香菇精 1/4小匙
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【做 法】
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1.高麗菜、洋蔥洗淨瀝乾水份，切塊狀；牛蒡洗淨瀝乾水份，去皮後切片狀；青花椰菜洗淨瀝乾，切小朵備用。
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2.小蕃茄放入滾沸水中，汆燙去皮備用。
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3.取湯鍋，先倒入高湯煮至滾沸後，放入作法1的高麗菜塊、洋蔥塊和牛蒡塊煮約15分鐘後，再放入青花椰菜續煮約10分鐘後，加入全部的調味料拌勻即可。[/indent]