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lilyyu 2009-5-30 05:47

精力蔬菜湯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg23-012.jpg[/img])tzX[8\(h
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【材　 料】 x2E8?3sm1k'N

A.xr v]-n 高麗菜 150公克
oQ9Y#a+l 洋蔥 100公克
gVve!wZ t 牛蒡 80公克 T Sp7dez8BM|
小蕃茄 100公克
p^$a%t%a$B%c 青花椰菜 100公克
"QR m%k6GQ 高湯 1200㏄ xM%kz4Z7KuU0W$L

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【調 味 料】
U7c-LJ*f+X ;^*U:M1E~z(o2J
鹽 1/2小匙
X#w6RGOh&~$Kg,I 香菇精 1/4小匙
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d5y3iwV#f 【做　 法】 /m_5k1}4j"mx

T jd#oqLI|.j L2q 1.高麗菜、洋蔥洗淨瀝乾水份，切塊狀；牛蒡洗淨瀝乾水份，去皮後切片狀；青花椰菜洗淨瀝乾，切小朵備用。/fTAR3~L/T*eo
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2.小蕃茄放入滾沸水中，汆燙去皮備用。
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$B/hK7xs dP_,G 3.取湯鍋，先倒入高湯煮至滾沸後，放入作法1的高麗菜塊、洋蔥塊和牛蒡塊煮約15分鐘後，再放入青花椰菜續煮約10分鐘後，加入全部的調味料拌勻即可。[/indent]
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