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涼拌青木瓜絲〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk107-011b.jpg[/img]JSQ~]E6M

[{{;lC 【材　 料】 Hz.S(KZ
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"oG#ZBV`pO!mI 青木瓜 300公克 5u"?OQ
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檸檬 1/2顆
X$XUf&?Q&T/T;U 洋蔥絲 1/4顆 N8N"Vi])EHw
紅蘿蔔絲 40公克 4^miX.Dt\|
小蕃茄 100公克
9{h`\^]L5U 蒜花生 30公克
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`I 蝦米 20公克 9Yt{3p.[-r)ec~

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【調 味 料】 "@Z d
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魚露 2小匙
(O+O@R9Tl9U 細砂糖 2小匙
TO[`a;|Y 辣椒醬 1小匙
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Oo!FVMC3b2m KaxUb%?$?
【做　 法】 c8{l#OC4~)]
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1.青木瓜去除表皮，再刨成絲狀；蝦米泡水約分鐘後取出剁碎；小蕃茄切對半；檸檬擠汁後切成片狀備用。
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7X9W%m4x%t?{C 2.將作法1的青木瓜絲、蝦米碎、檸檬片、小蕃茄、洋蔥絲、紅蘿蔔絲放入碗中混勻。
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tS I1~E:? 3.將魚露、細砂糖、辣椒醬加入作法2的碗中混拌均勻，最後撒上蒜花生即可。
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[b]涼拌青木瓜絲(1)[/b]Bkvaq wU|8G
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk133-016.jpg[/img] j1f1U7F?6KN1ER&N

;T A%H(F#PV[lsS 【材　 料】 h&u'd"Cn/td
I~ A-m d GB6_,V
青木瓜 1/4顆
2PO(bF0lC%DA8P4q 蝦米 1大匙 3CHF
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聖女蕃茄 少許
&u5tjql~4w 炒香的花生 1大匙
[;x V#g2Hd 紅辣椒 1根
-U a4b Z9ko3m 香菜 少許 Y`3OV#u
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,T;Q0~M*Fk&d;f 【調 味 料】
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eG&w 檸檬糖醋醬 適量
;b4eW5g!] E 2I|#F$aH*I2q6Tq/P
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【做　 法】
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1.青木瓜去皮洗淨切絲，漂水約？分鐘，取出瀝乾水份，備用。
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BXW(a L!ud 2.聖女蕃茄洗淨切對半；紅辣椒洗淨切末；炒香的花生拍碎，備用。
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3.取一搗碗，放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬，搗至青木瓜絲入味。#w/Di^(L"qSa
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4.再將作法2的聖女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米加入作法3中拌勻，盛盤後擺上香菜即可。[/indent]
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pX*d3C7XD [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:00 編輯 [/i]]