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lilyyu 2009-5-30 06:32

什錦水果塔

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb16-044.jpg[/img]DH4Q;R-f x
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【材　料】 3k4[,z&NOu$_A}`(w
低筋麵粉  170公克
\(^W7l([y y D1l%_0f 植物性奶油  110公克 1pk k,@0I
細砂糖  60公克
Mb(p6s(N 鹽  2公克 xo_g"E$w/E9^3|
水  40cc
6up9s,v.|7va 植物性鮮奶油  200公克
?5ofF(P 各式水果  適量
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【做　法】
6Ew)~N+wI$N3I 1 取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。}%w;C6p{7wY2Pu
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2 將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。U6Vb:FBie7w:Eg/p
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3 將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。]8L9m8M!?A;Hvs
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4 將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
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5 取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
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【備　註】 ~-wvV2U~%u
數量：15個[/indent]
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