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花生奶油煎餅〔已檢〕

材料
zS }3N&u Vq,u .c{X6@+I
A 發酵奶油   80g
9B&yD\(^FV$w    細砂糖     40g
)Gj xa_P0?m B 糖粉        60g6A(r&BPf6bg+Wjg
C 植物鮮奶油  50g
@*W[1uxK4K    煉乳        10g
'^~q V z!egAP D 鹽            3g.VT iBLw,Z
   小蘇打粉    2g
j3h]P_[g E 低筋麵粉 220g
^\ d0n,K7H(O7[    奶粉        20g
Pq"nEi H,` F 熟花生    80g ( 略切一下, 但不要太小 )#v V[g2^

mBE(_Iy 作法
GXV*W+Z5Mg
-cy(T:BH4rI]r8p (1) A料打軟, 加入B料( 過篩 )打發.
t-|FX:d#i (2) C料混勻後, 分次加入(1)中打勻. 將D料加入混勻, 再加入 E料( 過篩 )拌合成糰, 最後加入F拌合.7WpGe{"q
(3) 將麵糰擀成厚0.3cm, 用直徑8.7cm的花形壓模按壓成片, 排盤, 入爐以160/160度C烤焙18分鐘即可.
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註:可以酌量添加些北海道牛奶香精,味道會更濃喔~@7j$n V |/oc!p+ID`
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 [/i]]