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花生奶油煎餅〔已檢〕

材料 N-a!eoV6pQF
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A 發酵奶油   80g
zQr#Da w^    細砂糖     40g]Q_K!kDK
B 糖粉        60g0@m8S%dIF8i(@9Z-fro
C 植物鮮奶油  50g
9fd,P!ab    煉乳        10g
^?cw*dx H9qc$h'i D 鹽            3g+k}c]Rs
   小蘇打粉    2ggLOO?M2R;[
E 低筋麵粉 220g
8Vz:d)r0O4F5z    奶粉        20gGU7E e u
F 熟花生    80g ( 略切一下, 但不要太小 )i7|]A,w8^

V!F9tg Sj] 作法
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e;_K-C yW&`HY (1) A料打軟, 加入B料( 過篩 )打發.
w6Xs!Ywi!? (2) C料混勻後, 分次加入(1)中打勻. 將D料加入混勻, 再加入 E料( 過篩 )拌合成糰, 最後加入F拌合.qe j'D3uhP~GR
(3) 將麵糰擀成厚0.3cm, 用直徑8.7cm的花形壓模按壓成片, 排盤, 入爐以160/160度C烤焙18分鐘即可.
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FC-M.Y Y*X~+O 註:可以酌量添加些北海道牛奶香精,味道會更濃喔~3f&gvC!FnW
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 [/i]]