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lilyyu 2009-6-1 23:51

鮮蝦番茄燉飯

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn27-055.jpg[/img]
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a.s7^+B2fG[7r 【材　 料】 c-q,[v#l FV
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蒜末 1/2小匙
2m E)m(q7^ 洋蔥末 1大匙 ?'N/_/I5VJ/wh
白蝦 6隻
%F'}4lptI8O ]n,B 義大利米 100公克 }G)|*G6w
蕃茄丁 200公克 3B+g VY g%m"l
九層塔葉絲 1大匙
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【調 味 料】
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橄欖油 1大匙
V9~]"F:W \r 綜合香料 1匙
&E.OC `0v.q pHQ6X 蕃茄糊 1大匙
J(Z\Th7T 魚高湯 500㏄ 6J:x)C5E%UPl"Z
鹽 1/4茶匙 :XwP;d a&?e;b;P/FU
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【做　 法】 Ev/Ueh?1Zq
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1.平底鍋加入橄欖油炒香蒜末、洋蔥末以中火炒香。
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2.加入鮮蝦、義大利米、綜合香料、魚高湯200㏄，以中火略煮一下，再將蝦煮熟後撈出備用。
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3.於作法2的鍋中加入蕃茄糊、魚高湯200㏄及蕃茄丁以小火炒至魚高湯略乾。
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4.將作法2已煮熟鮮蝦加入作法3的鍋中，再倒入100cc的魚高湯、九層塔葉絲，並加鹽調味即可。[/indent]
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