chembioorg 2009-6-2 18:07
海苔沙拉捲
材料> 馬鈴薯2顆、胡蘿蔔1/3根、小黃瓜1大根、玉米粒罐頭1/4罐、沙拉醬少許、海苔片約24片
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作法>
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1.馬鈴薯、胡蘿蔔去皮，蒸熟後搗爛成泥。
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2.將小黃瓜切小丁，和玉米粒一起加入1中的馬鈴薯胡蘿蔔泥中，攪拌均勻。
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3.用沙拉醬或牛奶加鹽調味，成為蔬菜沙拉。
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4.將海苔片攤平，抹上一些蔬菜沙拉，再捲成圓柱狀即可。J?*W!T
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1.沙拉醬或鹽不用放太多，因為海苔片本身已有調味。
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2.沙拉捲要現做現吃，否則海苔片碰到有點濕氣的沙拉，不一會兒就會受潮變軟。
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3.喜歡吃蛋者，可再加一顆切碎的水煮蛋，如此一來也更營養。