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玉米煎餅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck59-024b.jpg[/img]
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ort'J1f\ 【材　 料】 `0}-k1l~
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玉米粒 150公克
H*BH!E`{F,bJ1s 沙拉油 少許
9LnI/El1@ 麵糊：PA P[uI
無鹽奶油 80公克
B&T1E}4p 蛋 2個 |QOw8[Ky3h4a
糖 3大匙 r/f$Y
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低筋麵粉 200公克
:K0X_2ROL\JCv 泡打粉 1茶匙
2?gf'qwt%pw 鮮奶 100㏄
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【做　 法】 hWICAi%\
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1.將罐頭玉米粒瀝乾，並用手擠乾水分。
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d(Y@ e&cFW 2.無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。o-t2@~A/p3w
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3.將低筋麵粉、泡打粉混合過篩，加入作法2中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅麵糊。
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4.備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。"mL;Nd/p"m
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5.將作法3的鬆餅麵糊與作法1的玉米粒一起拌勻，倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，均呈金黃色即可。
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk152-046a.jpg[/img]
h1s~A"x2{"Vx7{ 【材　 料】 B^6pc#w:oJ

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e'LW1Pr 玉米 2根
^P$G1ah~ ri 青蔥 1支
3\E&m@f B 蒜花生 2大匙 .La)J5O-z7rit[x
中筋麵粉 3大匙
;tw~'u"rH,[ 糯米粉 2大匙 m9cq:EM"T2te
蛋 1顆 -r \:{#R2n+^T
水 80㏄ 4M+m.^0KD/[{,P
紅蘿蔔絲 30公克
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2J2mF"`'z)VG5M7f9am 【調 味 料】 #{:v3jj'Q3G v!|

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\-MND9c 鹽 1/2茶匙
&h}&Q-U2u{.O4f~ 糖 1/4茶匙 y0zfqU
胡椒粉 1/4茶匙
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V+wt
QE)iO 【做　 法】 gfp$?eU S
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1.將玉米洗淨，削下玉米粒。-DEWP'Y$]
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2.將作法1的玉米粒，青蔥，蒜花生放入調理機內打成泥狀，倒入大碗後，加入調味料、中筋麵粉、糯米粉、蛋、水、紅蘿蔔絲混合攪拌備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，舀入適量的作法2食材於鍋中，兩面各煎約2分鐘，呈金黃色外觀即可。