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(韓式)泡菜炒肉片〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck77-029.jpg[/img] x&JG&B-Q"a$W4~

(T{%v9Am`'P]!W 【材　 料】 F9om Hme J(D4i

0d6}P]M\EL.Uy 大白菜泡菜 80公克 F}%G
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小黃瓜 1條
;k+BoDw 豬肉片 100公克
lgDh.h@H7i 太白粉 1/2茶匙
i4_U~$J 水 1/2碗 B}7@ GI6xG
太白粉水 1茶匙 ,@ N*dn4P S
沙拉油 1大匙 dUWG k3l*Y
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【調 味 料】 ]i7dp8T8|

pi%B2eB1cT9{x 醬油 1/2茶匙 'X:G*^a0}m*Jig
砂糖 1茶匙 %Mz.["u;aMPu6`(h8MY
CaX,}/Dp.B0uy
【做　 法】 .g4IL^ d$G)b

_t r"eOU2Pz 1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
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2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
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zv9z4I5_ K\ 3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。 O%}_2c+e uWr6r"C

iR TK_i2Y+k 4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。
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泡菜炒肉片(1)
8d4DDw l [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-033a.jpg[/img]
8k'c:o i_pRt4}C)E { 【材　 料】 j#KO0B8iB
(xo}-T0a
H
梅花肉片 200公克 ^/T(aM JoQ7Q
韓式泡菜 200公克 :i"o1r4}e.g#km6H-Lr)K
蒜片 10公克
t*T"e'k0uID 蔥白 10公克
X p3dK3At MyhG 蔥尾 5公克
7y%wTp;`$z-f B/_&V@%G#IPb
【調 味 料】 v$Fq,Z#M
!z^E4ev
鹽 少許 "ap[&db BG}
細砂糖 少許 c1^j8G+v,z_
雞粉 1/4小匙
F$C"tc/k@%co 米酒 1/2小匙 $ih!D{!Q ce$Jm6A:f

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A 【做　 法】 ;s"a)Z5IJZ({8k

'kqz^j8bL 1.韓式泡菜切小段備用。
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和蔥段，放入梅花肉片拌炒至顏色變白，加入蔥尾、作法1泡菜段以及所有調味料拌炒均勻至入味即可。 NS/TUC;{Hm

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X 韓式泡菜炒肉片
d\J]#a:f#`:Q+^ [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk153-018b.jpg[/img]
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ar$ag2g Z@EK)y 【材　 料】
3kW@ @C5Z8^;]Oi
*vYTYA4_,i,U(T 韓式泡菜 100公克 "s RQd{:c:hs$Cy,L
豬五花肉 100公克 8X7Dm#a"V0fla_E
蒜苗 40公克
"{u:Qzs4b!Y,F 薑末 10公克
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],T 【調 味 料】
%q(v%|r f,W vv
uWwl4Um0K
辣椒醬 1大匙 /B? l2mw/st0~,P
醬油 1小匙
V _3suGOU3e(@#h 細砂糖 1小匙
8B;BS!zf*Za1Z7]
DkI Iqv7qH!E9Dv{%Jk 【做　 法】
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1h2|l1Y$TBR L2A 1.韓式泡菜切小段、蒜苗洗淨切小片、豬五花肉洗淨切薄片，備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，以小火爆香薑末，加入作法1豬五花肉片炒至肉片散開變白。
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k3htXa/o 3.於作法2鍋中加入辣椒醬炒香，再加入作法1韓式泡菜段、蒜苗片以及其餘調味料，以大火翻炒約2分鐘至湯汁收乾即可。 c'ODGv:?N
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:03 編輯 [/i]]

看起來很好吃!!回家試試看!!感謝分享!!