chembioorg 2009-6-4 22:39
香草瑞士汁燴雞扒
材料 1C Z!f9i r\
雞扒 2 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]2Gs'Dr v(EOS2e
番荽碎 1 湯匙
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白飯及新鮮蔬菜 伴吃用
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製法 q8g&Qy ^
1. 雞扒與醃料拌勻。
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2. 用2湯匙油將雞扒煎至僅熟，拌入芡汁，加蓋慢火煮約3分鐘，上碟，灑上番荽碎，吃時伴以白飯及新鮮蔬菜。;G a z2^o `*k
調味 7a(a.L-r1o7yw
醃料：6}
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蠔油 2 茶匙
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麻油 1 茶匙*q0w1^H _:T,b)~
粟粉 1 茶匙
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芡汁：3O0m
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瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙