lilyyu 2009-6-5 00:20
北歐核果酥
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-044.jpg[/img]
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【材 料】 )@2z!gw b7W0oq_/B_/s
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奶油 250公克 i5GH_ \ P z
糖粉 140公克
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奶粉 20公克 f,M2p*`H&K3em
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全蛋 1個
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中筋麵粉 300公克 2or u&a(uU-A6O
小蘇打 1小匙 0hM)^ EvW`
伍寶果 100公克 !fpk1|v
伍仁果 適量 7w q-lpG8}
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【做 法】 +g*r9R
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。8tE-F B*f&{{|
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3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、伍寶果於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
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4.將麵糊放入擠花袋中，再將麵糊擠入橢圓形的模器後撒上伍仁果，以上火180℃、下火140℃烤約25分鐘。
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【備 註】
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烘焙火力：上火180℃、下火140℃
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烘焙時間：25分鐘L*d.I;uahy(C
數量：25個（每個約30公克）[/indent]