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lilyyu 2009-6-5 00:35

酥炸南瓜片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk122-037b.jpg[/img]
"C5l6\#q)xd#`7{Fq
0D+AQh ?k&TKV6R 【材　 料】
pu/m0?a{2`+m *XLq"i.YHY5H
南瓜 300公克 'l.u9B8R+n@w
麵糊：Hx#uP s p
沙拉油 180㏄ [QC"g,J){ j
地瓜粉 100公克 6Jyv/S Q9X4F
麵粉 300公克 !z4NGQ$qi
水 240㏄
*JI-k-ee~$J7B&b{
;z8?G$|F _9p9TK2s 【調 味 料】
@ Bd?,P~
ZHuMS2|:I$` c c 胡椒鹽 適量 :w5l"X;[z}

*M+E*y2m)h7{/z \g1wC0?zU
【做　 法】
&|xL|:s)Z4q'BHl F$W
:eMC*l ~]#` 1.南瓜去籽、切片狀備用。S8JpX@3i
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2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。d4N/Gm4C'DM-`
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3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。[/indent]
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