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酥炸南瓜片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk122-037b.jpg[/img] M)Xv/ol)V

+N#T }q"ZN7Y 【材　 料】 g[z9@,l

h tN&A?k\5Z!H(z 南瓜 300公克
D|c3F'i zk4h(LH 麵糊：
M \,Zff%~ 沙拉油 180㏄ :h|RSh2V9R%M F
地瓜粉 100公克 Z e!n E8h
麵粉 300公克
6`
u kL^W 水 240㏄
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5]'s"p"`!YJ3[ 【調 味 料】
8p S5C.@ G3g
N i_^[2m0O
胡椒鹽 適量
q|K5z6Ra3]&n FWJ5\T

#fb+w:hC V+r0x 【做　 法】 v6we_Vg
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1.南瓜去籽、切片狀備用。-ivX-YZTS0og

n Y9CG.K 2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。MWo^7f!HH,Yp(l

f#AyW%~.bVs 3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。[/indent]