查看完整版本: 培根白豆野菜湯

培根白豆野菜湯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn25-041.jpg[/img]
R@7UZ6EsU
0Oh$d)m#`~eo 【材　 料】 V,P)Y`)[;]0M)R

k4xp}{~e 大白豆 10顆
xvZ;nO`` 西芹 適量
A8zb#C `5X0sXc,t!Ta#z 洋蔥 適量 "Ijeh!V B
紅蘿蔔 適量 Q ]#j)i}3^4|7?VC}br
高麗菜 適量 $y+Iw,ba#i3@
牛蕃茄 1/2顆
1Xd"ZV;B*WK 培根 1片 kT.d-zaXzd9pu
橄欖油 10㏄ 6J,v"p/t1A
高湯 300cc zy+Y3au/\1m1u
2E5LV+MJ+K+P
【調 味 料】 6d&Ej%g;daD`
L+`'N(E}l^ m VFAeM
新鮮月桂葉 1片
J#V3VEA
鹽 適量
%L {|?"o1eq 胡椒粉 適量
+a;jg[v,qD/f
i4BL0a:ZR e Y2C"\
【做　 法】
a'_t7a2h
b y/Y9mJ],[ 1.將大白豆泡水一晚；將所有蔬菜切丁、培根切小片、蕃茄切碎，備用。,kXN1zQi
oB t0|gc? MC
2.取一湯碗，放入作法1的所有材料和橄欖油，再倒入高湯和所有調味料調味。7?9|n(c;`3HyY.Iu6c

9mt W|5B 3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定17分鐘，待烹調完成後取出即可