查看完整版本: 炸藕盒

炸藕盒

所需材料：
J
?h6s&] dq7h.kQq 新鮮蓮藕、豬肥瘦肉、姜、蔥、天婦羅粉。
^y+i!zi:B3Yl -@v/|5^:K0\W*K-ms%|
調味料：
NAg2M"\
\n 鹽、雞精粉、糖、料酒、香油。^:t J.vw5iO(B#n

7Mp\
ZH7s/os 做法：YLN*k8h WR0?)h
1、藕洗淨切薄片，姜、蔥切末備用。
7wJoIYj&Z (TYbI:u:G'd
2、豬肉剁成泥，分次加入水箸，順一個方向攪拌上勁，加入蔥薑末，
5EK+`Q0oR!@Z   加入鹽、雞精粉、糖、料酒、香油調味，充份拌上勁。enj\5P[H"^
}E[1]qy
3、天婦羅粉用水調成麵糊狀。c wU?"?M1E

d a^0}_(s+w'^m 4、取兩片藕，於中間平輔上肉餡，放入麵糊中掛糊。
K|rg fL&U9I
h aJmP 5、鍋內熱油，待六成熱時，改中火，下入藕盒，炸至兩面金黃即成。x?
J*DWbK5{+m"\

R5[7F+NEpzKj^*s 6、上桌時可根據自己的口味配上沾醬，不配也行。