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炸藕盒

所需材料：
)DR[!NB7|yx 新鮮蓮藕、豬肥瘦肉、姜、蔥、天婦羅粉。;rW]'d7@0o
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調味料：
l7K b2}6q6H 鹽、雞精粉、糖、料酒、香油。r^%O4a"pK5U&`{*m
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做法：$W"BH(a1g%[
1、藕洗淨切薄片，姜、蔥切末備用。
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2、豬肉剁成泥，分次加入水箸，順一個方向攪拌上勁，加入蔥薑末，
V*lh&Trz   加入鹽、雞精粉、糖、料酒、香油調味，充份拌上勁。
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Es/c:cx1M 3、天婦羅粉用水調成麵糊狀。
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'HrD!b[Kr 4、取兩片藕，於中間平輔上肉餡，放入麵糊中掛糊。
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5、鍋內熱油，待六成熱時，改中火，下入藕盒，炸至兩面金黃即成。/T A{U,RV
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6、上桌時可根據自己的口味配上沾醬，不配也行。