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高鈣起司餅

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bvA"?2Lg Yf 【材　 料】 )ZGF#vj

;D8C3b_ Q 奶油 150公克 h-DY|W8B.?
細砂糖 120公克
q0Vm0csFg`g 蜂蜜 1小匙
"E-j't)b(d_-ZG.h t 全蛋 1個 QD1v+W9l
低筋麵粉 200公克
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H 高鈣起司粉 25公克 %oEx[jn!l
巧克力 適量
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1C'b@*^C g8QX 【做　 法】
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Mcg6B.TZz 1.將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
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;_V-H2f8o^-`#K a+k} 2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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5I|F,_)|c 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
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4.將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。a}~@*l"s5`D
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5.巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
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f$? 【備　註】
U'GEc@2@Ih 烘焙火力：上火180℃、下火130℃
&h \*_9p g-Kneo^5z O 烘焙時間：20分鐘b YXFVL @S0C c8wB
數量：30片（每個約16公克）