查看完整版本: 明治餅乾

明治餅乾

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-043.jpg[/img] q&PtqE+s

0D B5v
JQ,j 【材　 料】 #zQ#H1h
\$S c;aA

{qu$M+|E+p3S&Z 奶油 240公克
gT*L,sQ7X 糖粉 160公克
`.d#S ~$T 全蛋 1個
"`0Uur\
K 低筋麵粉 180公克
^Tkt$@5n{6D Kl 高筋麵粉 180公克
B2N$}bz Gu R 奶粉 10公克
4z/f"nU)V$U%m 小蘇打 1小匙 /k,plN/H%V M!R
抹茶粉 6公克
/{-?6j|
dHD$q ? O3@7zJG;p3~#h
t5U/dJ;L&z&uOtk&h
【做　 法】 .O_2_u|1t*]IbP
$u8q:PP I
1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
|0Ze.T~qt
.x6v0b8p\V,CbF 2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。L^0Wg}gtE

c0d`+yj ^]/i 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。1s+uT/zh C7WE

z+K5M-Nw8[0E)CO 4.將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。 Fs:F1Nh&C;q6b
I)\ZMNC
【備　註】 w-x,g)MmVM
(],I
r(w;T
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
)]#b A%c
Gdk_} 烘焙時間：20分鐘o\2VQJ/\?p a
數量：48個（每個約20公克）