查看完整版本: 明治餅乾

明治餅乾

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-043.jpg[/img]
C2wS-hZ&@p:F^ %~}c}ml
【材　 料】 v/e rXS5Ts _IA

&oI-x0CE 奶油 240公克 `ly#P?-cmp7^
糖粉 160公克
q|_;sjL)r+J2i 全蛋 1個 G e
ZL!Z?n
低筋麵粉 180公克
s#cm9\#z*C%T 高筋麵粉 180公克 ,mg0y3h'a;~r
奶粉 10公克
Q]CWf 小蘇打 1小匙 /QZ0d:SF b
抹茶粉 6公克 %A4B/?G8UF x2x
3ZQ!gY(kl

kvY.i$ia8jq`|X 【做　 法】 SY6`j'~ix.M
4oe_p^z]&O4^
1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5{X4`W `_
'i1H
Z8E)Z)b
2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。l@`z1i7e;kd[t
3zT-`:x b'^ ~}
3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。(|`(P5b`N

3o9{~#CXM N%f;G 4.將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。 !vs4}%|!VK}],o&_
\'U ^"xN%_0c"s
J
【備　註】 6l7LgZfr5{
Zq8x"K\8g!U#W
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
\ eM[j1Dq 烘焙時間：20分鐘
6R;r$qCedk:g-w 數量：48個（每個約20公克）