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明治餅乾

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-043.jpg[/img]DI#B/gU

IZ#dr1tU$Yv 【材　 料】 n$t6_H)u*T fF%G
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奶油 240公克
QE Ha3F 糖粉 160公克
,U T`5Wf[I Y)j 全蛋 1個
kBG,xz!Ozw 低筋麵粉 180公克 ;Oc"x0nw X!?^&@
高筋麵粉 180公克 Rov\ uE-GSo
奶粉 10公克
%E-v^D'x/mhI6fV 小蘇打 1小匙
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vh$S 抹茶粉 6公克 1p2j H7TJ:W]D7iv
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【做　 法】
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。%Zq3mp(XG.G
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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Q8Q+_ZU%KM*w3p E 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
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4.將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。 +R0r0Z&SQ s

;{p y3i{:P 【備　註】 &`Iz;]0l }
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烘焙火力：上火170℃、下火140℃5lD
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烘焙時間：20分鐘7}V k4@m+w#N6bF
數量：48個（每個約20公克）