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南瓜力斯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-052.jpg[/img]
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V 【材　 料】 7?wu n^
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奶油 250公克
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e 糖粉 120公克
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]+G?__1S 全蛋 1個 5qz%m
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中筋麵粉 450公克

NN1c{ \5Osc 奶粉 30公克
o3kMHt\z-fA 南瓜粉 30公克
qi"z kJe 黃金乳酪粉 10公克 lA~C5D B U_
小蘇打 1小匙
@EX? Q7Lq 各色蛋白糖霜 適量
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【做　 法】 '{]"Nh)m#@1^1g
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。9~a.W K/MC

p^ X6Y#|P4j Q;E e 2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。7GV({-f'mf.u q

2g/CHhx!P/j.I@a 3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、南瓜粉、黃金乳酪粉、小蘇打於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。,_ S2_o^%W

`e P"c9r8[0yXzx 4.將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮，再把南瓜造型器具壓在麵皮上面壓製出造型麵皮，放入烤盤中以上火180℃、下火140℃烤約20分鐘。
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D Z| _!f*c:{-g 5.將蛋白糖霜依需要調好顏色後裝入擠花袋中，再依序擠入作法4的餅乾上面，畫出南瓜造型的圖案即可。 jDw
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【備　註】
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7aU+w?~O(v 烘焙火力：上火180℃、下火140℃
d Re+[:Q)Hn 烘焙時間：20分鐘^y3j9p&eZs:]B
數量：30片（每個約30公克）