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百香果鬆餅

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【材　 料】 9v"y7Il#hhH,kD#j
低筋麵粉 150公克 lzkxI$m
全蛋 194公克
XY-k)TS]z#c 細砂糖 89公克 M?@u$u
蜂蜜 36公克 b(h"p(N._K
小蘇打 3公克 G+H{*I9{o1^/`
百香果果醬 適量
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u0K9It'F:x2aOQ0g 【做　 法】 E3S'b?%O'ji
1.低筋麵粉以篩網過篩後備用。
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2.將全蛋中加入細砂糖與蜂蜜一起打發備用。
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&?5a(X,e!\;V'X3p 3.在作法2中加入作法1的低筋麵粉與小蘇打一起攪拌均勻至無乾粉即可。
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d$b*^3Y&q Gl%^L 4.取一平底鍋，熱勻後取一湯匙份量的作法3麵糊倒在平底鍋上，煎至底部上色再翻面煎至熟即可。
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5.搭配百香果果醬一起食用更顯美味。qbw2~/A9pv&y7o6]r
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