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香煎大根排

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy09-045.jpg[/img]
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【材　 料】
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白蘿蔔 300公克
-V7\4B7M'G*EBa 胡蘿蔔 100公克 LA9\9H)J9v'i,O/m
花椰菜 適量
-X|c*c;c!}7MZ\8w 奶油 20公克 k\ Q f*A

M&in5x8@/Pzy 【調 味 料】 4pv!Ny*^FX&k5T
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鹽 適量
Xw4uk;E~J p4LNr 蠔油風味醬 2大匙
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【做　 法】
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1.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮，切城厚圓片，放入沸水中煮至軟，撈起瀝乾備用。1weQ#|
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2.花椰菜放入加了鹽的沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。:L5?{Ec D%E%T
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3.熱鍋，加入奶油燒至融化，放入作法1的白蘿蔔、胡蘿蔔片煎至上色。
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axYFq 4.於作法3中加入蠔油風味醬炒勻，盛盤加上作法2的花椰菜即可。[/indent]