leungmon 2009-6-9 15:25
香煎牛肉卷
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可供： 4 m8u:B [7E(n&z7M!R;pU
做法： 煎 L8}
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材料
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西冷牛扒 250 克 [8 安士/8 兩] [切成 12 薄片]，去核芒果肉 1 個 [切成 6 塊]，香蕉 1/2 隻 [切成 6 塊]， 番荽及芒果 裝飾用
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醃料
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生抽 2 湯匙 U]"~ w_2mB
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蒜蓉 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
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芝麻油 1 茶匙，喼汁 1 湯匙
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做法1. 薄牛扒用醃料醃30分鐘。2. 每片牛扒放上芒果肉及香蕉，捲好。3. 用2湯匙油將牛肉煎至金黃熟透，上碟，伴以番荽及芒果。
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