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酸辣黃瓜

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GyMe |{$`ez 原　　料:
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5kB S5ny"X-~ 黃瓜一根、醋四大匙、白糖一大匙、老薑一小塊、獨蒜半個、乾辣椒三個、鹽、味精適量。 _ cC8EB)G

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q5v&Sw)oMQ ·操　　作: NIw O.Q

S$B Nl?(]!i$G 1、輕輕刮去黃瓜表皮上的小刺，洗淨後切約一厘米粗的條；薑、蒜、乾辣椒均切絲；將醋、糖、鹽、味精同放一個小碗裏。 u)G+I-?4R6`E:Y

e @:c,G(` [img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images2008322214096496.jpg[/img]
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2、在黃瓜條裏放一咖啡匙鹽，拌醃腌味約五分鐘。
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3、鍋中放油燒至六成熱，下薑、蒜、乾辣椒絲爆香。
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D1~u"Q[[_g 4、將黃瓜條滗去醃倒入鍋中翻炒約一分鐘。
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yvr [3~:~x4a vkQ 5、烹入用醋、糖、鹽、味精兌成的味汁。
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6、翻勻後起鍋裝盤即可上桌。 l g Zv TB;``4h s-m
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