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香橙米布丁

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KP YuV3{ 【材　 料】
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白米 250公克 q/A9JA8Rio!kT
鮮奶油 500㏄
+`-W%@&|&[ 細砂糖 100公克 k5A2B*Jr2A#d
蛋黃 5顆
F0Q4bt L${ 柳橙皮 1/2顆
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J 葡萄乾 適量
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nC0loW 蘭姆酒 少許
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【做　 法】 ~7?H&U:`4i,vX

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S:?C2m-N 1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。#g*S#~W;~(t|sN

%E(pAaA V 2.將蛋黃和細砂糖混合備用。 k-d1Z
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3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。
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ZJ6v+G&FW3@y)L4dJ 4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。U5rCYt3N&K
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5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。[/indent]