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lilyyu 2009-6-10 03:17

香橙米布丁

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn25-047.jpg[/img]
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【材  料】 q9h/a)Vl&ov
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白米 250公克 s}h;D h
鮮奶油 500㏄ 3U0TEyt&UQ$S]Rc
細砂糖 100公克
2zSn'O kp ~w 蛋黃 5顆 o#B&z7^2W:e:Pt!gx R
柳橙皮 1/2顆 0^ y'Zz qY(l*X Yt"V
葡萄乾 適量 X jlcX6{"y%K
蘭姆酒 少許
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【做  法】
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1.白米洗淨泡水;葡萄乾泡蘭姆酒;柳橙皮去除白色部份後切碎,備用。
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X%]v`6bG[t 2.將蛋黃和細砂糖混合備用。
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3.將鮮奶油放入微波爐中,按“微波”鍵,時間設定40秒,加熱完成後倒入作法2的蛋液中,並不時攪拌。
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4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾,並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。,b z!mdf3fp9x-D
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5.將作法4的容器放在蒸烤盤上,蓋上蓋子,送入微波爐按“蒸煮”鍵,時間設定14分鐘,結束後再設定一次,如此重複5次(期間要攪拌2次)共70分鐘,待蒸煮完成後取出蓋子,將布丁裝模冷藏即可。[/indent]
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