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香橙米布丁

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【材　 料】 ;k9? _2]gw2{K$A*LH

6V!CR S(J P A3N 白米 250公克
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R 鮮奶油 500㏄
+_ \$CH.HVD 細砂糖 100公克
&m r4g,v,w6f9D 蛋黃 5顆 lA YnP_D#U n
柳橙皮 1/2顆
O'SQ"QCl\s.W 葡萄乾 適量
$K6W;KSz_a H 蘭姆酒 少許
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/s+jrLLN 【做　 法】

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,ZDW%Hy3_:E 1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。
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2.將蛋黃和細砂糖混合備用。.~exo;QV
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3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。t'uq]cMV*mG
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4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。
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5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。[/indent]