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清蒸蘿蔔豬肉卷

V,gZ/| pZ3@P#G 原料：
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u*D2B~I 白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。0B+_
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配料：x[W;g(d%?/z/~%B
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。'gq L0[t|
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做法： K^+u,He.Xu*s
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。%PI/_'E9a'c8s(Tg

[YrX}U 2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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z2ZPXT,t 4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。 k'gqw8HGL
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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R8sp\2FG.T$H 6、將肉餡擺上，大約2/3處。;lnj,THc0M0oQ

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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.%{%W8N z3Gz!I5F uc

4X?$u9L"}4Z7Q 8、沸水蒸10分鐘即可。
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{ N a6{E` tU 這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．