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清蒸蘿蔔豬肉卷

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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。V
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0u$c9Z yg_(w 配料：}1of4L9h%e

2\(BE0Z(\m 鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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做法：9Oe9ZL!XR|3UC[
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。]Oir mF
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{{4n$E,B_ 2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。+]{X PT#B0s1I

F:ioF(? 3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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WY 4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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]F0e8?bP!k 5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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%Q D0@LD6Qx"O}dg)n 6、將肉餡擺上，大約2/3處。T%r)o-yaX)zO5e
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.QPs{?y5|)|r
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8、沸水蒸10分鐘即可。
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．