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清蒸蘿蔔豬肉卷

7p%a?0K)hty+Ek 原料：,{r#L,BlA&a
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料： u2b-i/dw;yJ
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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*_DK[8Z-BM 做法：L/}%j Y;v9h`,U
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。?G6u4wnF/\;|/i
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。0SKR%l(aB
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！"i yv#t@MoI3`

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X~0VQW$Y,Qc&w+D 4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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y0rnxJ#?4k| g 5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。7P\4m#b(P _6t

8hc(h9?7_py$n 6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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'J%Mzs?O"U 8、沸水蒸10分鐘即可。%pOR5q7{p,L

~5H#l;rcc 這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．