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醬燒肉片

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【材　 料】
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梅花肉片 300公克
'X:X~x2eNT/I4P 蒜末 10公克 Z7\HK}.I
蔥末 10公克 h@7Kk3FPH
熟白芝麻 適量
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*O%\"?4k1tsP 【調 味 料】 jJ+G?I6ua1Q

CFE*v9h1H 鮮美露 1大匙 (W6b7y:Z
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醬油 1/2大匙
r[)Gyd)Vw 細砂糖 少許
AxT}mv2k 米酒 1大匙 `R?d`u-XBZ3v
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【醃　 料】
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}%m"Qt*T ljQ 醬油 少許
F Mu eL0Ac8Z 米酒 1小匙 ~
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梨子汁 2大匙
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【做　 法】 Z0n3o"cf+k
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1.梅花肉片洗淨，瀝乾水份倒入所有醃料攪拌均勻，醃漬約10分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，加入作法1的梅花肉片拌炒至熟，取出備用。hxV,g#wD S

QVw]rl t9O 3.以作法2鍋中餘油爆香蒜末，加入所有調味料拌勻，再加入作法2梅花肉片以中小火燒煮入味，最後撒上蔥末即可。[/indent]