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醬燒肉片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-036a.jpg[/img]
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W;c 【材　 料】
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梅花肉片 300公克 ;Ywr*\%W'o0|D
蒜末 10公克
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N5X4xns 蔥末 10公克 *U+?2`er(D8w$W
熟白芝麻 適量 uVf mM@pQ([

3xx3l.a!S 【調 味 料】
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鮮美露 1大匙 3i!b8u~6p(o:q/`c-b[
醬油 1/2大匙
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X-Xi 細砂糖 少許
(a)v:C}m$f 米酒 1大匙
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h6wa*z/d 【醃　 料】 ;^eH0_.u8["v
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醬油 少許 T&{ o ^
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米酒 1小匙
V-E%f|!D,v8p 梨子汁 2大匙
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【做　 法】
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1.梅花肉片洗淨，瀝乾水份倒入所有醃料攪拌均勻，醃漬約10分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，加入作法1的梅花肉片拌炒至熟，取出備用。
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9DQ%gX@j*Y 3.以作法2鍋中餘油爆香蒜末，加入所有調味料拌勻，再加入作法2梅花肉片以中小火燒煮入味，最後撒上蔥末即可。[/indent]