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茭白筍炒肉絲〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-039c.jpg[/img]"L|wOgtM {'j*r

O%T['S(vBE9R3i 【材　 料】 kt:DdLB+u3l!n4w H
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豬瘦肉 100公克 .e1S7X,wE.I_/{ }B?2G
茭白筍 200公克 "g k2e:F!d ?|.}
蒜末 10公克
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C 紅辣椒末 10公克 J&`|~.i'j*t
高湯 80㏄
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9mx^/E AF-UcY 【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙 6sK:c2{7CiW |!Z
米酒 1小匙
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l1r!K 香油 少許 *r,y
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?6o;c(dFw S^#Z 【做　 法】
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6N3`0gf&R9BH-dScO s 1.豬瘦肉洗淨切絲；茭白筍去外殼去頭部粗纖維，切絲備用。
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l*Yc3_{5gs_-M 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和紅辣椒末，加入作法1豬瘦肉絲拌炒至顏色變白，盛出備用。
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3.於作法2鍋中加日作法1茭白筍絲和高湯，拌炒到收汁後再加入作法2瘦豬肉絲和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。[/indent]]DpxC.s$t^

WUmZD0Ti(F`!P [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:13 編輯 [/i]]