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爆炒海瓜子

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-022.jpg[/img]
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【材　 料】 6l.u[S^
j)lF_h9D4L3g.S'[
海瓜子 300公克
F7NY!Xc*p'F(x 蔥 1支
+WcI^rj8Q@ 蒜頭 4粒
tI1]og'_!? 紅辣椒 1支 7H7Y&U*@4A@'s
九層塔 10公克
t@P x9u&A bM.d 9b}-C$Pk%J/D%v
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【調 味 料】 +g]L _\3i9Mf6A[$k

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`2o 糖 1小匙 VY6M?kCJ
米酒 1大匙
\4v]6lF$qO)[:O{1_ 醬油膏 2大匙 io$q"k6}E
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【做　 法】 aAY*aDp`Ylp/[
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1.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。5X`XXc+c
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2.海瓜子泡水吐砂備用。9uR#E7BG/z9d+k-O

Ug,U4Uk})l 3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。1c1ELpp#yiZ
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4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。
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|B@EnEF} 5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。