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爆炒海瓜子

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-022.jpg[/img]
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7e.K({.ttmyt'W!qC2M 【材　 料】
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P_3`+]B5O 海瓜子 300公克 *@ y+P"IS*v|edU
蔥 1支
&Ro-Q_:Hg;| 蒜頭 4粒 vMyM/c$E/vd?:g
紅辣椒 1支
@-Kx7zJQ 九層塔 10公克
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v7FF&Q6EH S X 【調 味 料】
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,s2P:q'|*r8L'aeM3N 糖 1小匙 6mfcA(qU`{
米酒 1大匙 F7R8xm,_X P c
醬油膏 2大匙
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【做　 法】
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yVjsA'P$z!FB j 1.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。1}w[7]sh

z?}_b4m 2.海瓜子泡水吐砂備用。@]S0h&EhO

4[H$T ?l/y 3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。
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4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。
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$V/SZRjUOHF 5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。