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爆炒海瓜子

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-022.jpg[/img]
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【材　 料】 t&`FE-h
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海瓜子 300公克 FbPB g#O%f4s-j
蔥 1支
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nD 蒜頭 4粒 "S%k"u-i4Q7U pjRwNA
紅辣椒 1支 d A'V(S`E*A W$p
九層塔 10公克 '\.x"s!b
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R:}/f~ fm;v([d 【調 味 料】 kv4H]{,u*vi6M5~
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糖 1小匙 /S2j3sg/QW D
米酒 1大匙
0S(e,~&lY ac:? 醬油膏 2大匙 2K&gp{4?1jX
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【做　 法】 F
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1.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。_3\"S,O
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^/\E8w`D#H9G 2.海瓜子泡水吐砂備用。
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tn8r5q,N\;Z\5p 3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。qf%n)r'}q/a0M

R5Go:n ` 4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。
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5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。