chembioorg 2009-6-12 17:10
薄荷起司蛋糕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb02-033a.jpg[/img]z,Vw:pU
/D5Cs-V4\5dj
P
【材 料】 9`-r,o5d'Er
Hh%J6v.G+O
v\!c
奶油起司 300公克
Ab-{Z0`}:O#X T
細砂糖 100公克 s
kz3J f[N b
牛奶 90公克 U9^X[!{
CmC
薄荷酒 100公克
KZ
Z8v;BX U uk
吉利丁 4片 -j1}R0q-[&\'HIF0~!W
動物性鮮奶油 200公克
6X3T%Gn-ms%u;c$k
Z"_Gh7Hy1U
【做 法】 -` X$ur+Q o$h
2z2r.m u!m sPA
1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。 Gti
?P'~,q
2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。
:do"A] ^:Z
3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。 .d)i] \ i4b Z&LzKG
4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。
&t n z\:Sv
+g;j l0h:_^z6KW
[[i] 本帖最後由 chembioorg 於 2009-6-12 17:11 編輯 [/i]]