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南薑雞湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/re01-065.jpg[/img]
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【材　 料】 "iwiR } |M!Q
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雞腿塊 300g
^6|u&\w%`7\n 香茅 30g hgc6i1D#F@
紅蔥頭 3粒 A`
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小辣椒 2支 6Q,V gM:Bkh/o
南薑片 15g A:Y!r P,q8uA?1UAb
小番茄 3粒
RE"`\$c'K/~h 洋蔥 1/4個 -Gt;t*ejK g8n-Q
高湯 650cc A\2`0r
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M#zaU%Dk 【調 味 料】
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3zh#u-F%inb0sg 糖 2大匙
f,MP[|N)A%m 魚露 1大匙
pH0~4k~ 檸檬汁 2大匙 J$_D/F_@
椰漿 4大匙 2D7D+PMx#svmb-?
奶水 4大匙$~/n.U'P'Iu6@2Y,V

-Fh.Vh,bS)I|4} 【做　 法】
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1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5M#n2i
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C%R*q"Xk 2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:38 編輯 [/i]]