lilyyu 2009-6-13 06:25
如何將泡麵泡的好吃健康又營養
[indent]泡麵絕對沒有防腐劑(用在食物上太危險),但有抗氧化劑, `BQ&|
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一般而言,麵的本身是乾燥(真空吸水)所以,大略都沒有添加,問題就出在調理包,為防氧化而添加抗氧化劑!所以,最理想的泡麵方式如下:
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A. 先將水煮沸騰,加入適量調理包,煮沸三分鐘以上(抗氧化劑在連續三分鐘以上的煮沸下會分解)7?d*i#?%j:Q-pv3M
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B. 再依個人習慣加入蛋(唯一營養)或是青菜等.....
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C.至於麵,用煮的或是泡的都可以,安全問題倒可放心!
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泡麵還有很多油呢, 如果不怕煩的話, 煮泡麵時先不要下調味包,
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先煮泡麵煮沸三分鐘以上, 把水倒掉, 用冷水泡一下(水越冰越好), 再把水倒掉, 加入熱水調味包蛋或青菜/J
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煮沸便可
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