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澳洲起司塔

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/qk07-025.jpg[/img]
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!j*xn&me2ug 【材　 料】 GV2x w8O#Pu}N;z2T6n
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奶油起司 250公克 2MI*tV`6[
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細砂糖 40公克
%I7]e i-^1q\ g 全蛋 2個
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L 檸檬 1顆
|WQC&Y o }f4z^ 動物性鮮奶油 25公克 Z4[ l,p['i)p
甜派皮 適量
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【做　 法】 pk}Lra

%}6F-B9A4H$j YP 1.檸檬洗淨後擠出檸檬汁備用。(j,u:S{+C
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_o 2.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，再依序加入全蛋、檸檬汁、動物性鮮奶油拌勻，即為起司麵糊。1~ wV,z:wc/e

$i6w{)P2_u'Ef!g 3.取一菊花塔模，並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞，再鋪於模內的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
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4.再將起司麵糊倒入作法3的甜派皮中，並且倒入約菊花模的8分滿的高度。
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aR1a-t{8B-o 5.將適量的冷水倒入在烤盤後，放上作法4的菊花塔模於烤盤上，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 &GsGR"n!C

f'tNS4n 【備　註】 8Fo5|r3D C5O
份量：8吋菊花塔模1個