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澳洲起司塔

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【材　 料】 -Zq-J:U\"\+}S
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奶油起司 250公克
hU9DDz%r^1u 細砂糖 40公克
gx~;b.v\gqV,x 全蛋 2個
-\^4QM*UH7B)p 檸檬 1顆
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S Xg0BY 動物性鮮奶油 25公克
*c7?h-YYU"s?G 甜派皮 適量
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8E{-K4R-p 【做　 法】
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k2hntT ss)vR 1.檸檬洗淨後擠出檸檬汁備用。
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2.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，再依序加入全蛋、檸檬汁、動物性鮮奶油拌勻，即為起司麵糊。
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-tV@g0enxi_ 3.取一菊花塔模，並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞，再鋪於模內的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
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4.再將起司麵糊倒入作法3的甜派皮中，並且倒入約菊花模的8分滿的高度。
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6yx,T9P7L/h 5.將適量的冷水倒入在烤盤後，放上作法4的菊花塔模於烤盤上，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 xl'h_F nI&^:]&G
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【備　註】
1wMsu+]n/S [BO 份量：8吋菊花塔模1個