chembioorg 2009-6-16 09:40
玫瑰花香餅
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb05-043.jpg[/img]
^$}avd5f I dc
+X)Tb'WSM
【材 料】
5e w!q h#y1yZMhY5O)\
Tt n*l*p(t[
奶油 80公克
c)oe ^3k9B&]
|
細砂糖 80公克 G#f5?q5z}5g @!h
全蛋 50公克 R @rZ|\ Z Y
低筋麵粉 170公克 *WiI9XxXI6[ |A
R
發粉 1公克
.N yeG6Y];ldh
核桃 50公克 8L3AyH6p&?'M A*H ?^
玫瑰花瓣 5公克
^'| H^ L NL7t
-H B-ix P A
4JD7wum i
【做 法】 { fIqmi._
/yM
Wt h_
|
1.奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。 .Cu I-hq P*n
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌勻。
P] B+M"FD5~
3.將低筋麵粉和發粉一起過篩後，加入作法2中攪拌均勻，再把核桃和玫瑰花瓣切碎後加入拌勻，即為麵糊。
'_
XQ"b6t;A
4.用小湯匙挖取作法3的麵糊，放在鋪有烤盤布的烤盤上，再用手稍微壓平麵糊後，放置烤箱上層以170℃烤約25分鐘即可。