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金針菇炒大白菜〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-044b.jpg[/img]
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l!nPGH&a 【材　 料】 Z(uE4N:A^8eb-R]

PALh.l1z E6Gj 大白菜 350公克 r*R;fR8y%z$px
金針菇 50公克 l/~D^2Jp2e
紅蘿蔔絲 20公克
L/B:j&b!Z+cM 黑木耳絲 20公克 A)?eH
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蝦皮 5公克

mH~A1u2l 薑末 5公克
4|l&M!m)e:NF*L"z 蒜末 10公克
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(Qw:U'}:C,mz 【調 味 料】
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米酒 1大匙 ,@~2K#OA
鹽 1/4小匙
f3l(K,A7p8mC 雞粉 1/4小匙 #V
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胡椒粉 少許
Fa7f[MLZU 細砂糖 少許
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【做　 法】
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^Pt?-Z6I"[oM 1.大白菜洗淨切片；金針菇去尾端，切段備用。3B9D#{)M Iy&`
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放入蝦皮炒香，加入紅蘿蔔絲和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
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d\2a-WN%F 3.打開作法2鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 [/i]]