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金針菇炒大白菜〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-044b.jpg[/img]Zm(}9t A w5F+c2Y7S

uonsUhy&g 【材　 料】
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(A*n Jj v/P 大白菜 350公克 m?K"\U8u5S x$p
金針菇 50公克 Je7K)h }
紅蘿蔔絲 20公克
\'[uNm 黑木耳絲 20公克 j1lg9i2T)V7{
蝦皮 5公克 h;\V ]l
薑末 5公克 "{#A-C5FTj.M(cT$u
蒜末 10公克 -C
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*un'g{ve 【調 味 料】 \F,M y$V9tI1wX

y x ^J.nlIj v 米酒 1大匙
B/IgF0k 鹽 1/4小匙
h(IU.Fd'l3C
a0?3dJ 雞粉 1/4小匙
-F9G d,qs 胡椒粉 少許 o#{PEO!t6n9O
細砂糖 少許 C[Aj9ccMR+[

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M 【做　 法】
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7u|7v$Bu 1.大白菜洗淨切片；金針菇去尾端，切段備用。6[7J3j
M}K8P+]a

/m)p4CZ\ 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放入蝦皮炒香，加入紅蘿蔔絲和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。_b1K2dSa7McT1U
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3.打開作法2鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。CQ!SG
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t:h DAr~CQ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 [/i]]