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蔥燒子排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-044a.jpg[/img]'R}D,M4D:Oj

&a{:?P9}f'Z0}W 【材　 料】
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豬肋排 400公克
CA2a];jo$v)d V 青蔥 3支
,J9a^*J:A 水 500㏄
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【調 味 料】
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醬油 60㏄
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Q\9in,Bm 冰糖 1/2大匙 M2Y)l_[}
米酒 1大匙
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xu7N5Fu 【做　 法】 9WN
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1.豬肋排洗淨，加1大匙醬油（份量外）拌勻備用。
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2.青蔥洗淨去根部，切段備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，放上作法1豬肋排以中火煎至兩面上色，加入蔥段爆香。NK2^Fkg s

/@:uMe1D/V9K,~&f 4.於作法3鍋中加入所調味料和水拌勻，以中火煮至滾沸，轉至小火燒煮約40分鐘後轉大火燒煮至稠狀即可。