查看完整版本: 蔬菜牛肉卷

蔬菜牛肉卷

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn26-035b.jpg[/img]K^0tmu
k7{)S}R
D
【材　 料】
;Ez1l/f I4drx M%U0A g(e3e9B0_6kG
菲力牛肉片 3片
/`[&X:b+e'F5]_g7P 洋蔥絲 5公克
;h J@2u'P^ Hq9X 西芹絲 3公克
V!?f~ a!n 紅蘿蔔絲 2公克
@d2V:b4w6f

/O!e(eN,}7Sp 【調 味 料】
ba1g%C NHp5z
D-_/d_'F A9V#S 義式綜合香料 1/4小匙
0Ic N(U(W4i-A+alC 芥末籽醬 1匙
,HkgINlK-};n 黃芥末 1匙3o4zs&@B z)i1s+C

w0i`_8V5d}"Gr!l
yYN E1G/u^ g
【做　 法】 .^(v K;p/JB+Sj

Z:Q
o9CA;G s@@E%W 1.美國帕路亞七層鋼炒鍋冷鍋放入洋蔥絲、西芹絲、紅蘿蔔絲以小火炒軟，起鍋備用。2lF1y2{\#Gv

xRt/U$e\k$e5} 2.將牛肉片鋪平放上作法1的蔬菜捲起。
4r!r9@G8OjX3X6b
KU4^2ty
O5W 3.再將作法2的牛肉卷放入美國帕路亞七層鋼平底鍋，以小火雙面煎熟上色，盛盤時再佐以芥末籽醬和黃芥末即可。W0O*c~z#t,}"V
)f5fUlzi
[[i] 本帖最後由 chembioorg 於 2009-6-19 02:09 編輯 [/i]]