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chembioorg 2009-6-18 14:58

芝麻炒長豆

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S!fW)dwN 【材  料】 5}7C:k)A|
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長豆 350公克 #\~#T \u+K;o
蒜末 10公克
c$L D*Eo8|2} 白芝麻 適量
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Q/}sz9~ 【調 味 料】 C2u2Kia1ooiR7W

:vAr!H*z@'d9q 鹽 1/4小匙
/oZ2{]X3}"E 雞粉 1/4小匙
`-F?QQ"c 米酒 少許
bJI1y%m3Cb K 香油 少許 %~ ~KA e

!?ah"rK{x 【做  法】
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0T`w;u_ 1.長豆去頭尾,洗淨切段,放入滾沸的水中燙煮約5分鐘後撈出,瀝乾水份備用。
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2.熱鍋,放入白芝麻以小火炒香後取出備用。t7hf SNz7E*o\
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3.熱鍋,倒入1大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末,加入打法1長豆段和所有調味料拌炒均勻至入味,起鍋撒上作法2炒香的白芝麻即可。
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