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芝麻炒長豆

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【材　 料】 s~`A+HRl6W
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長豆 350公克
1o ^]-I9G2z/}-~ 蒜末 10公克 F(FtlDLB
白芝麻 適量 -_g@Q.kiML;[d
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【調 味 料】 w%|&?0V"H2yh

!d+t-`a@f_ 鹽 1/4小匙
!HF+Eah3N 雞粉 1/4小匙 HET^c,X1sI.Z
米酒 少許 5A]C|k)N R
香油 少許
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8E1V!jO6G:JJaQ$G 【做　 法】
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E*F0Bt(F!e8o7l 1.長豆去頭尾，洗淨切段，放入滾沸的水中燙煮約5分鐘後撈出，瀝乾水份備用。hU2s C3v
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2.熱鍋，放入白芝麻以小火炒香後取出備用。'y ^P9q!H

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J@$f'J;[ 3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，加入打法1長豆段和所有調味料拌炒均勻至入味，起鍋撒上作法2炒香的白芝麻即可。