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芝麻炒長豆

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【材　 料】
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FES@FH;t%Rj 長豆 350公克
Y!`+cjy:M"sG 蒜末 10公克 6TKA7tO
白芝麻 適量 H$P.Z%aB I
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【調 味 料】
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uw7Q 鹽 1/4小匙 *l"K6J4y#r
雞粉 1/4小匙
C*g$S"s!RII?| 米酒 少許
g9T T1? Q\\ 香油 少許 aw%{.Q.o
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【做　 法】 xNr$Y*tu
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1.長豆去頭尾，洗淨切段，放入滾沸的水中燙煮約5分鐘後撈出，瀝乾水份備用。6R:r,CO9G0] b [7x
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2.熱鍋，放入白芝麻以小火炒香後取出備用。
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6v*x1|4vO)k 3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，加入打法1長豆段和所有調味料拌炒均勻至入味，起鍋撒上作法2炒香的白芝麻即可。