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辣味鮮魚堡

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-033.jpg[/img]
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a#|9E.Jq$\;z| 【材　 料】
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h*wMHi8C 魚漿 100公克 %cY/T.?\,s7V
洋蔥末 20公克
8c`J4cP 蕃茄片 1片
K%X%}-`'t ak_ 生菜葉 1片
p'x'} \y%F v 漢堡麵包 1個 rSB!i+T6ipuh+\
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【調 味 料】 #A!Jt3^ R\!B4b${

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~5yw 米酒 1大匙 nnZF5]x8{#p$[
鹽 少許 0EzS#sd(dY{
白胡椒粉 1/4茶匙
y7dcF~8j9cA 太白粉 1大匙 %rz+RQPrG&o:@
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙 +g!VJv*z;~I
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【做　 法】 6? m1QH1m]

hy2\ zU0N#S 1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
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2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
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w$U2S y5v#^p `#|u4M'i 3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。