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辣味鮮魚堡

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-033.jpg[/img]
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【材　 料】
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魚漿 100公克
&KpE7\'Qz 洋蔥末 20公克
_1X ubT4Xk 蕃茄片 1片
e/nl8f,`6q5uz 生菜葉 1片
0xax#v"@-x 漢堡麵包 1個 #m8v(K1P/B SM
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【調 味 料】 d@A
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2Dss7b%J2n#K:q3\"g 米酒 1大匙

B3u4s pakD ?1PG 鹽 少許 t-ZQ|1@ F;_6U+u+@
白胡椒粉 1/4茶匙
[9r'u-z)q,C 太白粉 1大匙
3|@z!a&dUP6g/l!W 匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
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【做　 法】
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0zAy/|e9tb 1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
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i!m.}6Af 2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。/V5Y9\,Tf_+g

Wuf3QMJ 3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。