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辣味鮮魚堡

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-033.jpg[/img]7t(cY]LC

(Q\.|"I'efG 【材　 料】 @[V_uE

Qcjg5qmR V 魚漿 100公克 ,HU,`HW)J!p(N
洋蔥末 20公克 ^L~
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蕃茄片 1片 9?5wn5A,j_ {G0e
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生菜葉 1片 l,DA @"h(y&P
漢堡麵包 1個 G HA0Y:p%h\z c
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K6E({\fOF 【調 味 料】
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米酒 1大匙
u;G,f4u6u'X$L 鹽 少許
YkR2b&d.ugn7O {~"{ 白胡椒粉 1/4茶匙
4Wq r?/E 太白粉 1大匙 _o\ ^0w(R:Ye"GJN0]N
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙 k bL$j{;A,o@1z
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【做　 法】 l,_uJy3eiJ&R

o8Ijy8a~5P 1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。:GL]*W$_^

H];dz~6B 2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
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3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。