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辣味鮮魚堡

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d b0ge*W 【材　 料】 ,E8Hz
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;p?#w'])c!c5t:V 魚漿 100公克 7f+Q0ucKd,H
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洋蔥末 20公克
v,mEY8d,i 蕃茄片 1片
U}#~Mf8a%x~ 生菜葉 1片 6sw l'd8|C(d+F.Y
漢堡麵包 1個
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F|I$y }*e 【調 味 料】
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米酒 1大匙 L@#Z^%b_*])H)p
鹽 少許 *mO(~e3?NR
白胡椒粉 1/4茶匙
@K+vZX 太白粉 1大匙 yCXK%z9Ma.dK(c
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
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@0Q/WC"V!k+M8[ 【做　 法】 |Uo/dm;Ux/r9D F
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1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
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2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。:URg9|$xgeW2q:q&Q

Qz*U1r$B6W 3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。