chembioorg 2009-6-18 15:09
洋菇蔬菜蛋堡
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-035.jpg[/img]
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【材 料】
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漢堡麵包 1個 s!T7_U#M v U h
蛋 2顆 N6r9|%_ H K Vz
玉米粒 5公克 )p(f0s)O#Y$@g&^'~
西芹末 2公克
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蘑菇片 10公克
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紅蘿蔔末 2公克 W[
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蕃茄片 2片 l.G$R/P`Hg/m1G%L
廣東生菜葉 2片
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紫洋蔥圈 2片 T:K)Ai(i0E _-\a|r
美乃滋 1大匙 T)J/s#k"Y2]L
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沙拉油 少許
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙 _A{
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【做 法】 ,lZ t(O
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1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。?.P$p)m,?
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2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。
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3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。