查看完整版本: 蠔皇紅燒豆腐

leungmon 2009-6-20 17:01

蠔皇紅燒豆腐

[img]http://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29019.jpg[/img]
}^C^8B+Y.zQ;b
!| K y ?dF+O-_[ 材料:
W:q3s0S O;q a 豆腐4塊,?K4Y)^ f8MW+q!o

`)^:{y#^9r*Fb 北菇2朵&fz+TX,P|}3P J&Rb

5v1x%gY!j0B0ps 火腩2小塊
@SPz9Zdj Oy c2L
!XCkq2LK 小唐菜2朵c[*TR!j` Q^s R
H!u5^1A!MO6Z6G
薑片
(j+w^1`W1B6w w &q`+~E+E
蔥度4W0Y~b7m(K
4Wd]o&r w
製法:
:M/i|@@ By)j)QXz2W 先將豆腐切成骨排形方塊,北菇一開二片,小唐菜一開2備用。
.UV0^/G3z w+~'~@ B0z:e @.o
燒鍋至熱下油,燒至180度油溫時將豆腐放入,炸至金黃色撈起瀝油。
tqL7u$Wf&n"[S
*}9h n8L cs;^V@ 燒鍋下少許油,爆香薑花,甘筍花,蔥度,火腩,下上湯。用蠔油,生抽,鹽,糖,雞粉調味,即放入豆腐燜約五分鐘,用少許濕生粉打茨,灼小唐菜拌邊便可。
頁: [1]
查看完整版本: 蠔皇紅燒豆腐