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日式咖喱牛腩煲〔已檢〕

式咖喱牛腩煲
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(J:V h:@m1v*j 材料-YY5M_s%@T/Q

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q |"cR1W,q6q 牛腩 500 克 [1.25 磅/13.5 兩] [切塊]，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [切塊]，洋蔥 ½ 個 [切塊]，乾蔥碎 1 湯匙，香茅碎 2 茶匙，椰漿 125 毫升 [½ 杯]，芫荽 裝飾用
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蒜蓉辣椒醬 2 茶匙U8C@RMFkien

B2F:ap!~c!d2w 辣椒油 1 茶匙 [隨意]
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v_`,XO:CpzV 咖喱醬 2 湯匙]V!F6qslQ#p

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調味料
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鮮味雞粉 1 茶匙 [5 克]，魚露 約 1 茶匙，棕櫚糖或糖 ½ 茶匙，熱水 750 毫升 [3 杯]

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nX@'k 做法G/r'm#i7K)^
1.  牛腩放入沸水中煮約2小時，瀝乾。$tq1J~}Q2Mn
2.  馬鈴薯用油炸或煎香，瀝乾。
0p'is0QK(|Z 3.  用2湯匙油慢火爆香李錦記咖喱醬、李錦記蒜蓉辣椒醬、乾蔥及香茅碎，
9@7ZY]jQD,?-A_#R     下調味料、牛腩及水煮沸，慢火煮30分鐘或至牛腩轉為軟身。
2|x.?;n$@6Cz_S8a 4.  加入馬鈴薯及洋蔥再煮約10分鐘至汁濃，拌入李錦記辣椒油及椰漿煮至
LOsGc_ rl`?     熱透，灑上芫荽。.V s0~$IH H+A3H

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*    吃時可伴以法式麵包。
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FE*d6d1AD [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:51 編輯 [/i]]

回復 #1 少瓊 的帖子

咩式咖喱牛腩煲ar???
Gy6ll6}"|Hl-v 味道5錯似的...

我打少左一隻字∼C0E|8Y#nu
係日式咖喱牛腩煲∼