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日式咖喱牛腩煲〔已檢〕

式咖喱牛腩煲$zvW0hwG}g
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材料
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!C PV%s'v5v R 牛腩 500 克 [1.25 磅/13.5 兩] [切塊]，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [切塊]，洋蔥 ½ 個 [切塊]，乾蔥碎 1 湯匙，香茅碎 2 茶匙，椰漿 125 毫升 [½ 杯]，芫荽 裝飾用
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蒜蓉辣椒醬 2 茶匙
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$q@"PV"fgj \B] 辣椒油 1 茶匙 [隨意]\GknGUR

Btl*O+l9zq;ZF 咖喱醬 2 湯匙0f&nxbz$m&L8t8@T

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調味料 B^2n.Xf$j1j7r
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鮮味雞粉 1 茶匙 [5 克]，魚露 約 1 茶匙，棕櫚糖或糖 ½ 茶匙，熱水 750 毫升 [3 杯]
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5Ot/u.\:vm(i 做法
e7L `)T Hs:h 1.  牛腩放入沸水中煮約2小時，瀝乾。
BF
mvHL7JSG 2.  馬鈴薯用油炸或煎香，瀝乾。.mMj'N:o2ok7R!|
3.  用2湯匙油慢火爆香李錦記咖喱醬、李錦記蒜蓉辣椒醬、乾蔥及香茅碎，
oxLb"LtXz!Ud^q~     下調味料、牛腩及水煮沸，慢火煮30分鐘或至牛腩轉為軟身。
n"u$exMm 4.  加入馬鈴薯及洋蔥再煮約10分鐘至汁濃，拌入李錦記辣椒油及椰漿煮至#UneJ5N9z g O
    熱透，灑上芫荽。
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*    吃時可伴以法式麵包。
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B5i$G4b;oC [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:51 編輯 [/i]]

回復 #1 少瓊 的帖子

咩式咖喱牛腩煲ar???
(Y y|I$xZbj"kw
Y m 味道5錯似的...

我打少左一隻字∼!U:Jn Y Rk.Z hm8Z
係日式咖喱牛腩煲∼