s021084 2009-6-23 18:27
汁烤魷魚飯-日式風味的魷魚釀飯
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魷魚很多人都喜歡吃，無論是烤的、鐵板的還是炒的、炸的等等等等，都非常好吃！將調味的米飯塞進魷魚中後進行燒烤的做法不太常見了，味道相當獨特，一起來試試這道汁烤魷魚飯吧！
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汁烤魷魚飯的材料： |7\ X0mEl
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整條魷魚、米飯、海苔、熟芝麻、鹽、生抽、蚝油、辣椒粉
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汁烤魷魚飯的做法：
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1、將魷魚去除頭部須腳及內臟，清洗乾淨。dL7_.I^v v5s
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2、在熟米飯中加入剪碎的海苔、熟芝麻和鹽拌勻。Rz#J H"_%MGY A
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3、將拌好的米飯填入魷魚腹中約8分滿，用牙籤固定封口。
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4、將生抽、蚝油和辣椒粉拌勻成為調料汁。wcA@ ^T
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5、將處理好的魷魚放入烤碗中，加入調料汁後蓋好錫紙，放入200度預熱的烤箱中烘烤40分鐘後去掉錫紙，再烤10分鐘後取出。Fc*cp%|1FA ?(GW
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6、將烤好的魷魚去掉牙籤，切成片後排入盤中，剩餘的湯汁澆在魷魚上面即可。
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提示：
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1、在魷魚中填入米飯時，不要填得太多，以免在烤的過程中脹破。 c!Q ]9n7},|$E@
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2、烤魷魚時最好用一個深一點的烤碗，如果沒有可以用蛋糕模代替。
kaikai_kaka_kai 2009-6-23 19:13
很好啊....買回家試一下...