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日本風味十足的日式炒麵

[img]http://z.abang.com/d/jpcooking/1/1/c/0/-/-/rishichaomian.jpg[/img]Z9Q0O:d7U(L

wL5V-q$q 　　　　記得很多年前，曾經看過一個日本動畫片，大概是叫小熊的日本男孩，特別愛吃炒麵，一次能吃幾十盤的場面讓人歎為觀止！我已記不得那個動畫片的名字，主人公的名字也模糊了，可是那個日式炒麵在N年前確已經深深的印入了腦海。好了，言歸正傳，關於日本的面的做法，在以往的料理中也介紹幾個，今天咱再介紹一款日本風味十足的日式炒麵。
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j'ud|9kF [b]日式炒麵
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zCj,ip*r3~$]i 材料：[/b]A4ASUe z-tx
　　蒸面 (燒きそば專用面)g SN W8ZM @K;B-W
　　豬肉片
(D6Oz\1@/B:^I%l6v? 　　柴魚花
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d4N2n 　　綠豆芽9z(Q%I J"V2?`
　　捲心菜$W:C&A i~,[
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　　蘆筍6O$^(Wx2bDD'V3GJ/d*^
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[b]調味料：[/b]
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}tv"O3\ 　　拉麵自帶料包（或日本炒麵專用汁） K,yWAj:g j
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lZX IU7u+B7d[)t 做法：[/b]
f ZqRG:r(b&P)Q 　　1、洋蔥切薄絲，捲心菜切絲、蘆筍切小、綠豆芽去掉根須部。F0Ysg
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　　2、把蒸面散開來，用微波爐加熱5分鐘，這樣便於炒麵。P)q mil/{#M Z
　　3、在鍋中加適量油，把豬肉炒至變色，把綠豆芽、捲心菜、蘆筍按順序，加入少量鹽和胡椒，大火翻炒。
n Y'Yp.s3R#p 　　4、 在鍋中加入蒸面，加入調味料翻炒均勻，出鍋之前拌入青海苔末，裝盤後撒入柴魚花即可。4s`\gF7gm

$I2Q/Tpw:R5[%\} [b]貼心小叮嚀：[/b]
Jfz}y 　　也可以根據喜好配日本醃漬紅姜絲食用。
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[[i] 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 19:02 編輯 [/i]]

看到圖都很想吃啊..