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s021084 2009-6-23 18:58

日本風味十足的日式炒麵

[img]http://z.abang.com/d/jpcooking/1/1/c/0/-/-/rishichaomian.jpg[/img]1R*?:CC5l&B

Cwr8o'KBH     記得很多年前,曾經看過一個日本動畫片,大概是叫小熊的日本男孩,特別愛吃炒麵,一次能吃幾十盤的場面讓人歎為觀止!我已記不得那個動畫片的名字,主人公的名字也模糊了,可是那個日式炒麵在N年前確已經深深的印入了腦海。好了,言歸正傳,關於日本的面的做法,在以往的料理中也介紹幾個,今天咱再介紹一款日本風味十足的日式炒麵。'o&e.`r\

^0ed.D9o9i/jC [b]日式炒麵
W"M?XVY.d R w n}v(d4G
材料:[/b]
,Z!\,`0{3B u~~   蒸面 (燒きそば專用面)
1r2h2Z;yi4\j"G] L   豬肉片S t%m"P;R/t*M3Y
  柴魚花
TN.A1W9|U   綠豆芽
eN*J7DBR p(L+y   捲心菜
^w8b`?:V   蘆筍E,\ C.{_ k8x
|"d5r V$Bk
[b]調味料:[/b]
U&b Ni Q   拉麵自帶料包(或日本炒麵專用汁) U9h8ws*u{R
[b]]n6g,U@P
做法:[/b]s1fT3^C,oIE'{
  1、洋蔥切薄絲,捲心菜切絲、蘆筍切小、綠豆芽去掉根須部。
.amGiaxd.c   2、把蒸面散開來,用微波爐加熱5分鐘,這樣便於炒麵。0eU D;Qz?zB6r
  3、在鍋中加適量油,把豬肉炒至變色,把綠豆芽、捲心菜、蘆筍按順序,加入少量鹽和胡椒,大火翻炒。
L-r#v'c*o(tK]   4、 在鍋中加入蒸面,加入調味料翻炒均勻,出鍋之前拌入青海苔末,裝盤後撒入柴魚花即可。+H!jvxR
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[b]貼心小叮嚀:[/b]`x9])jmZe9u7S:A
  也可以根據喜好配日本醃漬紅姜絲食用。
(n/tj.B(UB ;b/^}0YM
[[i] 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 19:02 編輯 [/i]]

kaikai_kaka_kai 2009-6-23 19:19

看到圖都很想吃啊..
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