s021084 2009-6-23 18:58
日本風味十足的日式炒麵
[img]http://z.abang.com/d/jpcooking/1/1/c/0/-/-/rishichaomian.jpg[/img].Dj1V9|;\P(l"Kw
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記得很多年前，曾經看過一個日本動畫片，大概是叫小熊的日本男孩，特別愛吃炒麵，一次能吃幾十盤的場面讓人歎為觀止！我已記不得那個動畫片的名字，主人公的名字也模糊了，可是那個日式炒麵在N年前確已經深深的印入了腦海。好了，言歸正傳，關於日本的面的做法，在以往的料理中也介紹幾個，今天咱再介紹一款日本風味十足的日式炒麵。8pg#`D#j |
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[b]日式炒麵
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材料：[/b]s:wZRmm U%do
蒸面 (燒きそば專用面)
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豬肉片
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柴魚花8D/}uR+P/M6c1P
綠豆芽
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捲心菜/P)i
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蘆筍
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[b]調味料：[/b]
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拉麵自帶料包（或日本炒麵專用汁）^N LSd:r7L
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做法：[/b]
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1、洋蔥切薄絲，捲心菜切絲、蘆筍切小、綠豆芽去掉根須部。M*S!F5ch q j/g
2、把蒸面散開來，用微波爐加熱5分鐘，這樣便於炒麵。
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3、在鍋中加適量油，把豬肉炒至變色，把綠豆芽、捲心菜、蘆筍按順序，加入少量鹽和胡椒，大火翻炒。
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4、 在鍋中加入蒸面，加入調味料翻炒均勻，出鍋之前拌入青海苔末，裝盤後撒入柴魚花即可。
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[b]貼心小叮嚀：[/b] ~6rn M
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也可以根據喜好配日本醃漬紅姜絲食用。!Bh7a yA ^
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[[i] 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 19:02 編輯 [/i]]
kaikai_kaka_kai 2009-6-23 19:19
看到圖都很想吃啊..