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leungmon 2009-6-25 15:54

日式鰻魚炒飯

[img]http://1.bp.blogspot.com/_tiV7Q3ZxN6E/R8P1BGDjU4I/AAAAAAAAAVY/_k3JV-2_Kdk/s400/2e.jpg[/img]
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PE5Y%Dpb 材料
N FU,eKr$wNeV 白飯 2碗$M0[|(SeT }"@

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[]`z[KA 蘿蔔粒 2湯匙Ew7e wg7y4n
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洋葱粒 3湯匙
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8i'lJ"g oGV
'q1Un+Mfjq}z 蛋 2隻
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/B ~"S+v4v 鰻魚 1條
u,\&B*t5l.KSN 8C.eUC-d;}CE!k
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鰻魚汁 1樽
7I q'^ {e)W%p1y#N$n l)_H9~2Iy
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薑(切絲) 5g o~6G1n[ \nU
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1塊海鹽 適量
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%Z,w{.]? aUt-V y6~6R3F
白胡椒粉 適量
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M9O/kd`L!~u 製法
WUH[rf3G/H 1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。?$w\,J#f

X nOJHK`
2d P6{:jm D-MpL 2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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*O4l?'j}WE+C3SR q
zO%`(W u1~ W 3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後,再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。

向晴 2009-6-26 10:12

日式料理中    d5~B1b4o'RV J

1N6jf5OZq(k \n 最愛   飯 + 鰻魚     :115:

白瑞 2012-12-10 22:56

天啊k&]_~_i
我最喜歡鰻魚啦 X5I ? H6wP+h#k
看了好想吃啊

小鴨子 2013-9-24 00:29

這個...太吸引人了吧)流口水ntX+`Q)}KQ
饅魚真是大愛呀♥
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