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leungmon 2009-6-25 15:54

日式鰻魚炒飯

[img]http://1.bp.blogspot.com/_tiV7Q3ZxN6E/R8P1BGDjU4I/AAAAAAAAAVY/_k3JV-2_Kdk/s400/2e.jpg[/img]
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)t1b J0Ly E t'H 材料
r"FeL%c E 白飯 2碗8uNq8F#RL*b

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#l3\Z7Y.yfA 蘿蔔粒 2湯匙9p@;}ml
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洋葱粒 3湯匙]\-[0A0f9t

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/cs n L4C+^%pR F$b4~9j 蛋 2隻
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_G4S"P0l@cW
.k rf,Zv yY#Ev 鰻魚 1條
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鰻魚汁 1樽"L-EE/^w3i@\

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XF-_(nGW 薑(切絲)
1PI+yQ r Pt&X2^M -\+AGJVz#X'pD
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1塊海鹽 適量9f g)s_ y)\M

;ECGuP8zR!aP mFc4\F? tY:RRW/L
白胡椒粉 適量-s a5|0`qPX{6z
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製法ja}3N`m$t f^
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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&u Vla q@ 3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後,再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。

向晴 2009-6-26 10:12

日式料理中   
Np;hX `-u-| "?2W [ dBI9S
最愛   飯 + 鰻魚     :115:

白瑞 2012-12-10 22:56

天啊t Zt2Z/jD
我最喜歡鰻魚啦
)}W7s7me`0e 看了好想吃啊

小鴨子 2013-9-24 00:29

這個...太吸引人了吧)流口水
;]s F ?%[mI_ 饅魚真是大愛呀♥
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