leungmon 2009-6-25 15:54
日式鰻魚炒飯
[img]http://1.bp.blogspot.com/_tiV7Q3ZxN6E/R8P1BGDjU4I/AAAAAAAAAVY/_k3JV-2_Kdk/s400/2e.jpg[/img]
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材料
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白飯 2碗 S.L Nu7`!q \6O
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蘿蔔粒 2湯匙
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洋葱粒 3湯匙 m(S1c;lW-O-?,|
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蛋 2隻
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鰻魚 1條O5J"iO;q n"n d&w
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鰻魚汁 1樽
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薑（切絲）
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1塊海鹽 適量8~7i/D8VG8Y Ub_
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白胡椒粉 適量N4Z$T+b9H
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製法 \ Z$WK!@(| Bb
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。D }I'gL M{6C
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。\\:pc8Q4?'a v
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
向晴 2009-6-26 10:12
日式料理中
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最愛 飯 + 鰻魚 :115:
白瑞 2012-12-10 22:56
天啊
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我最喜歡鰻魚啦
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看了好想吃啊
小鴨子 2013-9-24 00:29
這個...太吸引人了吧)流口水
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饅魚真是大愛呀♥