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日式鱸魚意大利飯

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材料：
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t2]9b 日本珍珠50克
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魚200毫升
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g-o'K+Su 白50毫升牛油YlhJL(Cz
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10克蒜r)J!W]Cv

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X!Mi l[bu 4顆（磨蓉）qc\.xJj-r
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紅洋半個（切碎）
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8]J y7|&s;o,aci 鰹魚HzNB\]Z {X0]

Cf\ADq)x-m^(X 'sA
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適量xB8B#}|
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適量白胡椒粉　　適量（二人分量）
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Z9?-pb;U'U 製法：}b[5wuA*~"`+Q
1.煎海鱸前先灑上鹽及白胡椒粉，兩邊煎成金黃色後即置於焗爐焗10分鐘。
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2d Ux;iR 2.熱鑊上加入牛油，將洋微炒至軟身。
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3.放入蒜蓉及珍珠米，炒拌後加入白酒。持續攪拌可使米飯變得黏身，此時加入魚湯繼續攪拌。最後將鱸魚置於飯上，並灑上鰹魚碎即成。卡路里：176/份
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備註：
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c|H\3fg f e l 貼士：炒珍珠米時要不斷攪拌，米飯就會變得黏身一點。卡路里：176/份