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法式橙汁鴨胸

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn26-039.jpg[/img]V%M j1pch6QE
【材　 料】 U^H%ez:p

m)CvITV_,J O8^A;\ 鴨胸 200公克 ,aXz\
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柳丁片 10片
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【調 味 料】
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糖 1/2小匙
PZ9}-P2}"n1k]*zS ^ 柳橙汁 2大匙 *fC)s0bUioAO]:V

'`1Q#S6~6M8q0K6r 【做　 法】 F;j.i/FhQS

|$lzS ?;D 1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。 h+CNcrW#h]
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2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。 d\rB!`L

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b6W(d ^ 3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。[/indent]

這道菜  挺有名氣的

^X? n}s.|4l &I6l{T7y WM+c(k d"L|.Q$}
視覺享受頗佳  
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'e6O/l,D%xxy 可惜我不愛吃鴨   :109:

這道料理的名字很不錯n1M6oh*gN
一定很好吃